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服務類(lei)

名(ming) 稱：常州市新橋高級中學(xue)食堂(tang)委托經營(ying)項(xiang)目

服務范圍：（1）本項(xiang)目是常州市新橋高(gao)級中(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂委托經營(ying)項(xiang)目，學(xue)校目前在(zai)校師生員工約2200人(ren)，住宿生約1500人(ren)，實行全日制(zhi)封閉式管理(li)。目前共(gong)有兩個(ge)食(shi)(shi)堂，分布在(zai)兩個(ge)樓層，學生食堂餐位總數約1700個(ge)(ge)，教工餐(can)(can)廳餐(can)(can)位(wei)數(shu)約120個(ge)(ge)。（2）食(shi)(shi)堂設有粗加(jia)工間(jian)、切配間(jian)、操作(zuo)間(jian)、洗消間(jian)、更衣室(shi)、備餐(can)(can)間(jian)、倉庫，并(bing)配備基本的(de)炊(chui)餐(can)(can)具（含(han)灶臺、貨架、水池、冰(bing)箱、桌椅、工作(zuo)臺、保(bao)溫臺、消毒柜等(deng)）。（3）本項目共(gong)分二個(ge)(ge)服(fu)務區域：服(fu)務區域一(yi)：學生(sheng)食(shi)(shi)堂一(yi)樓及二樓教工餐(can)(can)廳，建(jian)筑面積約1200平方米(mi)，學生(sheng)餐(can)(can)位(wei)數(shu)約1000個(ge)(ge)，教工餐(can)(can)廳餐(can)(can)位(wei)數(shu)約120個(ge)(ge)；服(fu)務區域二：學生(sheng)食(shi)(shi)堂二樓，建(jian)筑面積約800平方米(mi)，學生(sheng)餐(can)(can)位(wei)數(shu)約700多個(ge)(ge)。

服務要求：采購項(xiang)目實行經濟目標責(ze)任制(zhi)管(guan)理，招標人將按(an)班組(zu)管(guan)理(li)模式對其食品質(zhi)量、飲食衛生(sheng)、安全生(sheng)產、貨物(wu)采購、服務態度(du)、出售價格(ge)、臨時工使用(yong)等進行監控管(guan)理(li)。中(zhong)標人(ren)實行“自(zi)(zi)籌資金(jin)，自(zi)(zi)負盈虧，規范經(jing)營”，負責本(ben)項目(mu)的服務保障工(gong)作。

服務時(shi)間(jian)：二年，合同一年一簽（以通知進(jin)場(chang)時(shi)間為準(zhun)）。在經營期間，嚴格按合同執行，服從學(xue)校管理。

服務(wu)標準：采購項(xiang)目實(shi)行經濟目標責任(ren)制管(guan)理(li)，招標人(ren)將按班(ban)組(zu)管理模(mo)式對(dui)其食(shi)品質量、飲食(shi)衛生(sheng)、安全生(sheng)產、貨物采(cai)購、服務態(tai)度、出售價(jia)格、臨時工使(shi)用等(deng)進行監控管理。中標人實(shi)行“自(zi)籌資金(jin)，自(zi)負(fu)盈虧，規范經營”，負(fu)責本項目(mu)的服務保障工作(zuo)。