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服務類

名(ming) 稱(cheng)：江蘇省奔牛(niu)高(gao)級(ji)中學食堂委托(tuo)經(jing)營項目

服務范(fan)圍： （1）本項(xiang)目是江蘇省奔牛高級中學食堂委托經營管理項(xiang)目，目前在校(xiao)師生員工約3000人(ren)(ren)(ren)，住宿(su)生約2000人(ren)(ren)(ren)，實行全日制封閉式管理。采(cai)(cai)購人(ren)(ren)(ren)對成交(jiao)供(gong)應(ying)商不收取管理費。采(cai)(cai)購人(ren)(ren)(ren)90%以上的(de)學(xue)生在校寄宿(su)，一般(ban)情況(kuang)下，高一、高二(er)每周(zhou)放假(jia)一次(ci)，高三每兩周(zhou)放假(jia)一次(ci)。另(ling)外采(cai)(cai)購人(ren)(ren)(ren)有300名左右的(de)藏(zang)(zang)族(zu)學(xue)生，長期住宿(su)在校。目前漢族(zu)學(xue)生套餐(can)(can)點餐(can)(can)模式，藏(zang)(zang)族(zu)學(xue)生快餐(can)(can)模式。

（2）食堂(tang)配置:采(cai)購人(ren)(ren)提(ti)供場所及現(xian)有設(she)備(bei)、設(she)施，成交供應(ying)(ying)商必須按照衛生部(bu)門的(de)要求進行(xing)平面布置(zhi)，成交供應(ying)(ying)商認為(wei)需增(zeng)加的(de)灶(zao)具(ju)、炊具(ju)、消毒(du)具(ju)等設(she)備(bei)的(de)添置(zhi)和維修均由(you)成交供應(ying)(ying)商自行(xing)解決。采(cai)購人(ren)(ren)現(xian)有的(de)設(she)備(bei)、設(she)施、房屋等成交供應(ying)(ying)商需妥善管理并負責(ze)修繕，待承包期結束后完好地歸還給采(cai)購人(ren)(ren)。

（3）本項(xiang)目共(gong)分二個標(biao)段：

①標(biao)段(duan)一：學生(sheng)食堂一樓(含西藏生(sheng))及二樓(lou)（含教工餐(can)廳），學生(sheng)餐(can)位數(shu)約1800個，教工餐廳餐位數約250個；

②標段二：學(xue)生食堂三樓，學(xue)生餐位(wei)數約1000個。

服(fu)務要求：1、成交(jiao)供(gong)應商(shang)只(zhi)可(ke)經營學生(sheng)飯菜以及經采購人(ren)許可(ke)的商(shang)品。未經采購人(ren)同意的商(shang)品一律不能(neng)經營，更不能(neng)向學生(sheng)出售煙、酒(jiu)等其他不利于學生(sheng)身(shen)心(xin)健康的物品。

2、經(jing)營(ying)時間(jian)及(ji)要求(qiu):成交供(gong)應(ying)商應(ying)嚴格按(an)采購(gou)人(ren)規定的作息時間(jian)經(jing)營(ying)。(6:00早餐(can)(can)、11:35午餐(can)(can)、17:00晚餐(can)(can)、20:20夜(ye)宵)。

服(fu)務時間：貳年(nian)，合同一(yi)年(nian)一(yi)簽(qian)（以通(tong)知進(jin)場時間為(wei)準）。在經(jing)營(ying)期間，嚴(yan)格按合同執(zhi)行，服(fu)從學校管理(li)。

服務標準：成交(jiao)供(gong)應商(shang)的經(jing)營(ying)活動必(bi)須(xu)遵循(xun)《中華人民(min)共和國食品(pin)衛(wei)生(sheng)法》、《學生(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)監督(du)辦(ban)法》。成交(jiao)供(gong)應商(shang)須(xu)嚴格按照上級部門規定的經(jing)營(ying)范圍經(jing)營(ying)。