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服務類(lei)

名 稱：江蘇省奔(ben)牛高級中(zhong)學食堂委托(tuo)經營項目(mu)

服務范(fan)圍： （1）本項目是江蘇省(sheng)奔牛高級中(zhong)學食(shi)堂委托經營管理(li)項目，目前在校師生員(yuan)工約3000人(ren)，住宿(su)(su)生(sheng)約(yue)2000人(ren)，實行全日制封閉式(shi)管(guan)理。采購人(ren)對成(cheng)交供應商(shang)不收取(qu)管(guan)理費。采購人(ren)90%以上的(de)學生(sheng)在(zai)校寄宿(su)(su)，一(yi)般情況下，高(gao)一(yi)、高(gao)二每周(zhou)放假一(yi)次(ci)，高(gao)三每兩周(zhou)放假一(yi)次(ci)。另外采購人(ren)有(you)300名左(zuo)右(you)的(de)藏族(zu)學生(sheng)，長期住宿(su)(su)在(zai)校。目前(qian)漢族(zu)學生(sheng)套餐點(dian)餐模式(shi)，藏族(zu)學生(sheng)快餐模式(shi)。

（2）食(shi)堂(tang)配置:采購人(ren)提(ti)供場所及(ji)現有設備(bei)、設施，成交(jiao)供應商必須(xu)按(an)照(zhao)衛生部(bu)門(men)的要求進行平面布(bu)置，成交(jiao)供應商認(ren)為需增(zeng)加的灶具(ju)、炊具(ju)、消毒(du)具(ju)等設備(bei)的添置和維修均(jun)由(you)成交(jiao)供應商自(zi)行解決。采購人(ren)現有的設備(bei)、設施、房屋等成交(jiao)供應商需妥善管理并負責修繕(shan)，待承包期結束后完好(hao)地(di)歸還(huan)給采購人(ren)。

（3）本項目共分二(er)個標段：

①標段一(yi)：學生(sheng)食堂一(yi)樓(含西藏生(sheng))及(ji)二樓（含教工餐(can)廳），學生(sheng)餐(can)位數約1800個(ge)，教工(gong)餐廳(ting)餐位數約250個(ge)；

②標段二：學生(sheng)食(shi)堂三樓，學生(sheng)餐位(wei)數約1000個(ge)。

服務要求：1、成交供(gong)應商(shang)只可(ke)經(jing)營學(xue)生飯(fan)菜(cai)以及經(jing)采(cai)購人許可(ke)的(de)商(shang)品。未經(jing)采(cai)購人同(tong)意的(de)商(shang)品一(yi)律不能經(jing)營，更不能向(xiang)學(xue)生出售煙、酒(jiu)等其(qi)他不利于學(xue)生身心健康的(de)物品。

2、經營時間(jian)及要求(qiu):成交供應(ying)商應(ying)嚴格按采購人規(gui)定的作息(xi)時間(jian)經營。(6:00早餐(can)、11:35午餐(can)、17:00晚餐(can)、20:20夜宵)。

服(fu)務時間：貳年，合同(tong)一年一簽（以通知(zhi)進場(chang)時間為準）。在經(jing)營期間，嚴格按合同(tong)執行，服(fu)從學校管(guan)理。

服務(wu)標準：成交(jiao)供應商的(de)(de)經營活動(dong)必須(xu)遵循《中華人民(min)共和國食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)》、《學生(sheng)集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)監督辦法(fa)》。成交(jiao)供應商須(xu)嚴格按照上級部門規定的(de)(de)經營范圍(wei)經營。