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服務類

名    稱(cheng)：常州市第二(er)十四中(zhong)學天寧分校食堂委托管理服務項(xiang)目

服務(wu)范圍(wei)：1.提(ti)供(gong)食(shi)堂(tang)(tang)早餐(can)、中(zhong)餐(can)、晚餐(can)制作(zuo)及(ji)(ji)窗口服務。2.提(ti)供(gong)食(shi)堂(tang)(tang)用工(gong)及(ji)(ji)相(xiang)關勞動保障(zhang)。3.負責食(shi)堂(tang)(tang)衛生(sheng)保潔(jie)、食(shi)堂(tang)(tang)垃圾分類、食(shi)品安全管(guan)理及(ji)(ji)“五常(chang)法(fa)”日常(chang)管(guan)理。4.協助采(cai)購人制定(ding)菜(cai)譜、確定(ding)食(shi)材(cai)采(cai)購量。5.協助采(cai)購人開展每日食(shi)材(cai)驗收(shou)及(ji)(ji)出入庫(ku)相(xiang)關工(gong)作(zuo)。

6.負(fu)責省“陽光食堂”平(ping)臺數據報送及(ji)相關(guan)操作(zuo)(zuo)。7.定期或不定期接受(shou)學校(xiao)及(ji)上級(ji)部門(men)各項(xiang)檢查。8.協(xie)助采購人進行相關(guan)爭先(xian)創優工作(zuo)(zuo)。9.協(xie)助做(zuo)好(hao)與(yu)食堂管理相關(guan)的其他(ta)事項(xiang)。

服務要求(qiu)：供應商在(zai)項目服務(wu)期限內(nei)必(bi)須嚴格執行學(xue)校各項規章制度(du)(du)，服從學(xue)校安排(pai)，并制定配套的(de)內(nei)部(bu)管理制度(du)(du)，嚴禁出現任何破壞學(xue)校教學(xue)秩序的(de)行為。

服務(wu)(wu)時間：服務(wu)(wu)期限為二年，合同一年一簽(qian)，每年合同期滿(man)經(jing)采購人考(kao)核(he)合格(ge)后續簽(qian)下一年度合同。

服務(wu)(wu)標(biao)準：《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共和(he)國食(shi)品安全法(fa)(fa)》《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共和(he)國食(shi)品安全法(fa)(fa)實施條例》《餐飲服務(wu)(wu)食(shi)品安全操作規(gui)范》《學校食(shi)品安全與營養健康管理(li)規(gui)定(ding)》《常州市市區(qu)餐廚廢棄物管理(li)辦法(fa)(fa)》（常政規(gui)〔2015〕3號）《常州市中小學(xue)食堂財(cai)務管理(li)制度》（常教(jiao)計(ji)〔2020〕6號）

《常州市中(zhong)小(xiao)學食堂管理規定》（常教計〔2020〕9號(hao)）《中小學食(shi)堂(tang)管理服務規范(fan)》（DB 32/T 4036—2021）《關于加強(qiang)學校食(shi)堂(tang)管理工作的(de)指導(dao)意見（試行）》（常教(jiao)計[2017]23號(hao)）