| 常州市思邁爾餐飲管理有限公司（原雄峰餐飲）成立于2006年，主營餐飲管理服務、食堂托管、食堂承包等業務。公司成立后在全國高校后勤管理改革方針的基礎上，常州市思邁爾餐飲管理有限公司與各院校、機關企事業單位雙利互贏，緊密合作了十余年。多年來，公司一向以服務顧客為宗旨，經營中積極做到熱忱服務、禮貌待人、明碼標價、讓利顧客，在顧客中留下良好的信譽。2009年由本公司托管的紡織學院餐廳被評為江蘇省高等學校“文明食堂先進單位”。 2011年本公司獲得了“江蘇省教育廳優質社會餐飲企業”。 2015年隨河海大學常州校區獲得“常州市十大放心餐飲”、2016年獲得“江蘇省餐飲行業協會理事單位”。 2017年5月獲得江蘇省餐飲行業協會及江蘇省高等學校后勤協會聯合頒發的“江蘇好食堂”榮譽證書。同年被江蘇省餐飲協會評為“江蘇餐飲企業団餐30強品牌”；武進區烹飪協會授予“2017年度誠信企業”。2018年成為“中國烹飪協會會員單位”“江蘇省烹飪協會第六屆理事會常務理事單位”，同年又獲得江蘇省餐飲行業協會及江蘇省高等學校后勤協會聯合頒發的“江蘇好食堂”及“行業標桿品牌”等榮譽。
在此基礎上，思邁爾餐飲公司先后與常州紡織服裝職業技術學院、無錫職業學院、河海大學常州校區、常州大學、江蘇城鄉建設職業學院等院校建立了合作關系，并且取得了較好的口碑。2011年3月，公司為了更好的發展市場擴大經營規模，常州市雄峰餐飲管理有限公司在原有基礎上實行了重組，正式注冊成立了常州市思邁爾餐飲管理有限公司。由黃立雄同志擔任總經理，公司經營奉著“以服務求生存，視信譽為生命”的管理理念，一貫實行“求實、守信、創新、敬業”的作風開展工作。完善采購、倉庫、財務等一系列規范工作，同時取得了公司營業額的逐漸增長。目前，公司年營業額三仟多萬，毛利控制在35%—45%之間。在公司精心妥善的經營管理下，公司以ISO9001、ISO22000、HACCP為工作標準進一步完善了采購索證、倉庫內部規范化管理，班組每日成本核算等，同時通過了ISO14001環境管理認證及GB/T28001職業健康管理，并建立了公司計算機軟件化管理，多方面保障廣大師生的食品衛生安全。
公司現有員工150多人，其中高級廚師5人，中級廚師12人，面點師20人，營養師3名，食堂管理的廚師力量雄厚，從而保證了膳食品種的多樣化，保證食堂的飲食品種，口味能適合學院各個階層就餐人員的飲食需求口味。2008年至今公司在多所高校經營特色小吃，下轄50余班組，作為在常高校首家打造風味美食城的餐飲管理公司，開創并引領了美食城進高校食堂的經營模式。
隨著公司業務的發展，我們的服務質量必將大幅度提高，我們的隊伍在不斷壯大。同時，也激勵我們的服務質量需不斷提高，努力達到社會飯店，甚至星級酒店的管理水平。公司召開管理人員和員工大會，向公司全體員工擺明當前的困難，及公司經營策略。要求全體員工在如此困境下集思廣益，與公司同心協力，克服困難，完成上級下達的任務指標和公司經營指標。因此在2011年5月份，我們公司按照餐飲服務“7S”管理模式，在常州紡織服裝職業技術學院托管食堂率先實行。按照“7S”管理精髓“整理、整頓、清掃、清潔、安全、節約、素養”的要求，公司又投入定量資金，從管理硬件和軟件著手。經過一階段的定位存放、整理、清掃、衛生與獎金掛鉤、自評、班組評、綜合評分等管理，使目前公司的管理工作更上一個檔次，我們公司質量方針是以人為本，優質服務，樹立行業新風，建章立制，規范管理，爭創一流餐飲企業。我們的質量目標是：顧客滿意率達90%以上，服務衛生合格率98%。我們的口號是：顧客的需求就是公司員工的努力方向！同時，常州市思邁爾餐飲管理有限公司期待與社會各行業的合作。 |
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