常州師源餐飲管理有限公司前身為江蘇理工學院后勤服務總公司(江蘇師源教育發展有限公司)飲服項目部,專門負責校外餐飲市場的拓展。
2014年,為加快校外市場的拓展,師源飲服項目部正式成立為獨立專業化餐飲管理公司——常州師源餐飲管理有限公司。公司是江蘇省烹飪協會副會長單位、常州市烹飪餐飲行業協會副會長單位、常州市衛生監督協會理事單位,并通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系及ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、OHSAS18001職業健康體系認證。公司現有員工280余名,其中大中專學歷餐飲專業管理人員30余名,營養師5名,等級廚師、點心師50余名,配有農藥殘留速測設備、全自動長籠洗消一體機、切絲切片機、脫水機等現代廚房設備設施,具備豐富的校園、工廠、機關大院、商務大廈等單位的餐飲服務經驗。
經過多年的探索和磨練,公司不斷優化管理體制和運行機制,創新管理模式,形成了齊抓共管的工作網絡和制度化、規范化的管理體系。在日常管理方面,公司全面推行“標準化管理”, 即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進”,通過學習、實施、檢查、整改、推優等一系列過程,營造員工自我約束、自我管理、自覺執行的現場管理氛圍;在服務方面,公司始終堅持以人為本、熱心服務的宗旨,倡導“人性化管理、親情化服務、規范化運作”的服務理念,努力做到“四心”:即誠心、熱心、耐心、細心;“四勤”:即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。加強與顧客之間的交流和溝通,及時解決顧客反映的問題,為廣大顧客提供高質量的餐飲服務。
經過多年的發展與改革,公司已經成為常州餐飲界頗有競爭力的單位。先后經營管理了常州信息職業技術學院、常州北郊高級中學、常州大學、常州旅游商貿高等職業技術學校、常州市行政中心、常州市政務服務中心、常州市公安局、常州市公路運輸集團公司、中國建設銀行常州分行、司法局公證處、天寧科技促進中心、新北區行政中心、牛塘鎮政府、潞城街道、常州港華燃氣股份有限公司等多家企事業單位的內部食堂,在業界樹立了優秀的企業形象,贏得了良好的口碑。
“長風破浪會有時,直掛云帆濟滄海”,師源公司將秉承“務實、專業、服務、管理”的發展理念,不斷強化內部管理,以專業的服務水準為客戶提供更為優質的餐飲服務。 |